欢迎访问中国本固茶叶武夷岩茶销售热线:0599-6120968
武夷山岩茶logo
武夷山岩茶销售电话
0599-6120968

您的位置: 首页>岩茶知识>岩茶鉴别

    武夷岩茶被誉为中国十大名茶之一,以茶特有的岩韵闻名于世,武夷岩茶是中国传统名茶,现如今已经驰名国内外,是岩茶中的佼佼者,真正的岩茶,生长在岩凹、石隙、石缝、天然形成的盆钵里,或岩壑幽涧之两侧。形成岩岩有茶,非岩不茶,岩茶主要品种有武夷水仙、武夷奇种、大红袍等,还以大红袍、白鸡冠、铁罗汉、水金龟四大名枞等著名,当然还有其它品种如瓜子金、金钥匙、半天腰等品种。说了这么多是不是眼花缭乱了,不止品种间有区别,由于山场、工艺、品质差距大,价格也悬殊

    要选购一份上好的武夷岩茶当然是爱茶之人的首选,对于第一次接触武夷岩茶人又如何分辨武夷岩茶的好坏呢?切记三点:形、汤、底


1、看干茶外形

        武夷岩茶外形条索肥壮、紧结、匀整,带扭曲条形。

        茶叶颜色呈鲜明之绿褐色,条索之表面,且须呈有蛙皮状之小白点,这样的岩茶才是揉捻与焙火都适度的岩茶。


2、喝茶先看汤:耐泡,且汤色长久地漂亮

        选好干茶之后,首先买茶时都是让你先品,只有喝中了才会选择买。

            ①出汤时茶香纯正无杂味,香味主要有桂皮香、兰花香、蜜桃香、奶香、等。茶叶耐泡、香气持久、七泡过后留有余香,而且冲泡到第三、四次时的茶汤水仍不变淡这样的岩茶就是好茶。

            ②其次品滋味,入口时一股浓厚芬芳气味,茶汤到嘴里后过给人感觉有润滑有活性,刚开始会有苦涩,过后会渐渐生津、甘甜可口。岩茶口质之好坏,几乎全部取决于气味和口感上的区分,茶的岩韵味就会浓醇淡厚,慢慢体会每一口茶中香味的变化,去寻找此中的品种之香和山场之气息,是相当雅淡的事情。

            ③茶汤一般呈深橙或橙黄色,鲜丽、清澈透亮。


3、看叶底(划黑板,这是重点)

        叶冲泡后,取舒展开的叶片置于清水,叶片更容易展开,而且质地非常柔软。

        叶片的边缘会有银朱色,舒展开的叶片,中央的绿色部分显得清澈淡绿,略带黄色。

        就是常言的绿叶红镶边。





上一篇: 已经没有了

下一篇: 武夷岩茶肉桂该怎么区分真伪与好坏

Copyright http://www.teashopping.com.cn/ 中国本固茶叶商贸有限公司
中国本固茶叶商贸有限公司为您提供正宗优质的武夷岩茶供应, 百元价格千元品质,本固茶叶为您普及福建岩茶文化、辨别、功效、泡法、保存、产地、工艺等百科知识,武夷厂家直销请认准本固茶叶!
 
QQ在线咨询
咨询热线
本固经理